Pickering乳液是一类特殊的乳液，该乳液的制备不需要加入表面活性剂，而是采用具有特定亲疏水性的胶体颗粒作为乳液稳定剂，通过对颗粒性质及油水相参数的调节，可以得到由胶体颗粒稳定的乳液。并且，对胶体颗粒进行交联固化，还可进一步得到由胶体颗粒组成外部壳层的特殊微囊材料（胶体体微囊）。由于Pickering乳液的稳定性优于传统表面活性剂稳定的乳液，同时可以通过选择合适的胶体颗粒来实现Pickering乳液及胶体体微囊的功能化，因此在近年来得到了广泛的关注。但Pickering乳液的制备通常采用均质或搅拌的方法，所得乳液粒径不均一、产品收率低、包埋物易泄露，限制了其广泛应用。

　　海洋之神8590vip过程工程研究所马光辉研究员与香港中文大学魏涛副教授合作，基于双方分别在膜乳化技术及胶体乳液性质调控方面的研究基础，采用具有生物相容性和生物降解性的聚乳酸-羟基乙酸共聚物（PLGA）和pH敏感性的海藻酸胶体颗粒作为乳液稳定剂，制备出粒径均一、具有生物相容性的Pickering乳液，使其在生物医药领域的应用成为可能。并在此工作的基础上，进一步结合聚合物沉积法，制备出了具有均一尺寸和明显pH敏感性的胶体体微囊，并对模型药物——胰岛素进行包埋，获得了比传统PLGA微球更高的药物包埋率，可用于胰岛素的口服给药。

　　上述研究获得了2011年度国家自然科学基金委员会与香港研究资助局联合科研资助基金（No.21161160555）的支持，相关研究成果已有两篇文章被J Mater Chem B 接受，一篇发表在Langmuir上，一篇发表在Colloid Surface A, 2014, 456: 246–252上。

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聚合物沉积法结合快速膜乳化制备胶体体微囊示意图