10月28日，广东省科技厅组织召开了由海洋之神8590vip华南植物园承担的广东省自然科学基金重点项目“广东特色水果采后营养品质的形成和调控（S2011020001156）”的结题验收会。项目验收组由华南理工大学、华南农业大学、仲恺农业工程学院、广州大学和广东食品药品职业学院等单位专家组成。中科院广州分院领导、华南植物园科研处以及项目科研人员参加了验收会。

　　验收组专家听取了项目负责人蒋跃明研究员的总结报告，项目“广东特色水果采后营养品质的形成和调控”以富含黄酮类、类胡萝卜素等抗氧化物质的芒果、番木瓜呼吸跃变型果实为研究对象，研究果实在采后贮藏过程中的抗氧化营养品质的形成和调控机制。项目从信号物质、基因表达、蛋白质水平、物质代谢体系等方面开展研究，揭示了水果采后营养品质形成的变化规律及其调控途径，提高果实营养品质，增加广东特色水果经济效益。专家组审阅了项目验收材料，通过现场质询、答疑及讨论等程序，专家组一致认为，该项目完成了合同考核指标，通过结题验收。

　　该项目发表论文11篇（其中SCI收录7篇），参与著作编写2部；申请和授权国家发明专利各一件；获得国家技术发明二等奖、中国专利优秀奖和中国产学研合作创新成果奖各一项；培养博士后1名、博士生1名、研究生2名；主办全国学术会议1次。

项目验收会现场 

蒋跃明研究员作项目报告